立秋时节的风俗与饮食文化，简要概述立秋的传统习俗。
立秋，作为我国传统节气中的关键节点，各地均呈现出多姿多彩的风俗与饮食习惯。此季，民众通过贴秋膘、啃秋瓜、晒秋等传统习俗，热烈欢迎秋天的到来。
一、立秋习俗与饮食文化 北方民间有“贴秋膘”的立秋习俗，此风源于立秋时节，人们食欲减退，体态消瘦。此时，家家户户都会烹饪炖肉、煮肉等美食，以补充夏季消耗的体能，迎接秋天的到来。民间流传着“立秋贴秋膘，健康一整年”的谚语。
啃秋瓜，俗称“咬秋”，乃南方立秋时节的独特风俗。此习源自古时，寓意着对秋季的期盼与迎接。
立秋之际，晒秋活动成为山区农村一道独特的农事风景。此习俗尤其在山区农村尤为盛行。因山区平地稀缺，村民便巧妙利用房前屋后、窗台屋顶等空间，晾晒各类农作物，如玉米、辣椒、南瓜等。
二、立秋习俗：品味西瓜消暑热立秋之际，我国多地流行以西瓜为食的风俗。西瓜性凉，擅长清热解暑、生津止渴。立秋时节享用西瓜，能有效抵御秋燥，维护身体健康。
立秋之际，浙江金华等地盛行着一种传统美食——清凉糕。此糕以番薯淀粉精心熬制，口感滑嫩，清凉宜人。品尝清凉糕，不仅能消暑解热，更是迎接秋日到来的美好仪式。
