立秋吃什么 什么时候立秋
立秋之际，何食以应时？立秋时节，宜食茄子、西瓜、莲藕、南瓜与梨。此时阳气内敛，阴气渐升，滋阴润肺之品尤为适宜，养生之道也。立秋之期，众说纷纭，欲知立秋何时至？
立秋吃什么?
茄子
立秋之际，品茄子实为佳选。古有“立夏种茄，立秋食茄”之谚，此季食茄可降燥火、除秋干。秋季新收的茄子，被誉为“秋茄”，其独特香气与嫩滑口感，更添风味。中医视茄为凉性甘味，具清热止血、消肿止痛等多重功效。茄子富含维生素P，一种维护心血管健康的黄酮类物质。
西瓜
立秋之际，西瓜成为理想的消暑佳品，其清凉解渴的特性，有效应对秋燥。富含碳水、纤维、蛋白、脂肪、维他命及矿物质，西瓜不仅消暑解烦，更有益健康。在杭州、金华及京津等地，立秋食瓜成习俗，称作“咬秋”，寓意迎接凉爽。但西瓜性凉，过量食用或致胃肠不适，尤其对儿童及胃肠功能弱者。故立秋后西瓜宜适量，以免过量。
莲藕
莲藕，立秋之际的佳肴，其养阴清热、润燥止渴、安神宁心的功效备受推崇。中医认为，莲藕性寒，擅长清热降火，对缓解上火症状大有裨益。此外，莲藕富含淀粉、钙、磷、铁及多种营养素，尤其是维生素C。为充分发挥其益处，熟食莲藕更有助于健脾养胃。七孔藕宜炖汤，九孔藕则宜凉拌或清炒。搭配黑白木耳，一补肺阴，一滋肾阴，相得益彰。
南瓜
立秋之际，南瓜成为餐桌上的佳选，其润燥、补中益气、消炎止痛之效显著。秋风起，干燥袭来，南瓜的滋养特性助力肌肤与身体舒适。此外，南瓜高饱腹感，被视为储存冬日能量的良品。中医视南瓜为温补佳品，甘甜入脾胃，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫之效，长期食用更有助于防癌，是糖尿病患者的理想之选。
梨
立秋之际，梨果成为佳选，其润肺、消痰、降火、利尿之效显著。富含水分、纤维素、糖类、多种维生素与矿物质，被誉为“百果之宗”。中医视梨为寒凉甘甜之品，能清心润肺、清热解毒、止咳润肺，对缓解秋燥及上呼吸道感染大有裨益。现代医学亦证实，梨能降燥润肤、止咳化痰。然而，脾胃虚寒或腹泻者宜蒸食或制汤、羹以享用。
什么时候立秋?
2025年立秋之日，恰逢8月7日星期三，正值农历七月初四。当日的具体时刻为上午8时9分1秒。
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立秋的简介:
立秋，位居二十四节气之第十三位，每年于8月8日或9日降临。此时，北斗七星指向西南，太阳黄经达到135°。自此，秋意渐浓，天高云淡，月明风清。气温亦随之逐渐降低，标志着炎热的夏日即将过去。
立秋的由来：
《月令七十二候集解》载：“七月节，立字解见春（立春）。秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋之际，炎夏渐行，秋意渐浓。虽暑气未消，秋老虎尚存，然立秋亦称交秋，天气渐转凉爽。
立秋之际，炎炎夏日渐行渐远，秋意渐浓，草木孕育果实，丰收的季节已然来临。古人对立秋节气的到来尤为重视，将其视为夏秋交替的关键节点，历来备受尊崇。
立秋的习俗：
一、吃肉
立秋，作为二十四节气中的第十三位，宣告着夏日的落幕与秋天的启程。此时，各地盛行着品尝佳肴的风俗，猪肉与羊肉尤为受欢迎。人们坚信，肉食能补充能量，助力迎接即将到来的秋冬。家庭欢聚一堂，共享美食，不仅满足口腹之欲，更加深了彼此间的感情。
二、祭祀祖先
立秋之际，祭祖之风亦颇盛行。民众多选此良辰，备上佳肴美酒，以祭奠逝去的亲人。祭品中，水果、糕点与酒水尤为常见，借此表达对先辈的深切怀念与崇敬之情。此风俗，既是对先辈的尊崇，亦是对家族和睦的祈愿。祭祀之际，家人齐聚一堂，追忆往昔，弘扬家训，从而加固了家族的凝聚力。
三、吃西瓜
立秋将至，品西瓜成习俗。西瓜，夏之象征，立秋食之，意寓“消暑去热”。此时，新鲜西瓜常被购入，切开与亲友共享，清凉滋味令人心旷神怡。西瓜之食，除消暑外，更享夏末秋初自然之礼，感四季更迭之美。
四、悬秤称人
立秋之际，某些地域仍保留着“悬秤称人”的风俗。居民们在家门前挂起秤杆，邀请亲朋好友共赴称重之约。此活动寄寓着对新季健康平安的美好祝愿。称重之际，欢声笑语不断，邻里情谊在互动中加深，温暖与祝福在空气中弥漫。
五、沐浴
立秋之际，沐浴成了一项传统习俗。众多人选择在这日净身，以求洗去夏日的炎热，迎接秋日的清爽。沐浴，不仅是身体的净化，更是心灵的放松与新生。沐浴中，人们体味秋的凉意，为迎接新季节做好准备，带着新心情与希望启程。
