芒种节气吃什么食物好

芒种节气吃什么食物好

芒种时节，何食为佳？芒种芒种，劳动正当时，农民播撒的种子，秋收时定有硕果。那么，芒种期间，宜食何物？

君踏菜

宁波民众在芒种时节，沿袭着品尝君踏菜的习俗。君踏菜，一种芒种前后上市的时令佳蔬，相传食之可免夏痱之扰，肌肤亦能如君踏般细腻柔滑。

青梅

在南方，五月六月的梅子正值丰收。古有“青梅煮酒论英雄”的佳话流传。梅子富含多种天然有机酸及丰富矿物质，具有净化血液、调理肠胃、降低血脂、缓解疲劳、美容养颜、调节酸碱平衡、增强免疫力等多重保健功效。然而，新鲜梅子酸涩难咽，需经过加工才能食用，而这独特的加工方式便是煮梅。

鲤鱼

初夏时节，鲤鱼正值繁衍之际。此时，鱼体内积累丰富脂肪与营养，体型圆润健硕，肉质尤为鲜美，食之口感甘甜。夏季炎热潮湿，鲤鱼汤能助祛湿开胃、利水消肿。营养学角度分析，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质及维生素，易于消化吸收，老少皆宜。